By Keith Martinez 
0
0
Surabaya, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, dikenal bukan hanya karena sejarah dan budayanya, tetapi juga karena kuliner yang kaya dan beragam. Kota Pahlawan ini menawarkan berbagai hidangan yang menggugah selera, mulai dari makanan tradisional hingga modern. caronelwatches.com akan membahas Jika Anda berencana berkunjung ke Surabaya, berikut adalah 10 makanan terlezat yang wajib dicoba.
1. Rawon
Rawon adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang paling terkenal. Kuahnya yang berwarna hitam pekat berasal dari penggunaan kluwek, sejenis biji yang memberikan rasa khas. Rawon biasanya disajikan dengan daging sapi yang empuk, nasi putih, dan pelengkap seperti taoge, telur asin, dan sambal. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa gurih dan sedikit manis yang sangat menggoda. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati rawon adalah Rawon Setan, yang selalu ramai dikunjungi oleh penggemar kuliner.
2. Sate Klopo
Sate Klopo adalah variasi sate yang unik, terbuat dari daging sapi atau ayam yang dicampur dengan kelapa parut. Proses pembakarannya memberikan aroma yang khas dan rasa yang lebih kaya dibandingkan dengan sate biasa. Sate Klopo biasanya disajikan dengan sambal kecap dan lontong. Salah satu tempat yang terkenal menyajikan Sate Klopo adalah Sate Klopo Ondomohen, yang telah menjadi legenda di kalangan pecinta kuliner Surabaya.
3. Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari lontong (nasi yang dikukus), tauge, dan tempe yang digoreng. Semuanya disiram dengan kuah yang terbuat dari bumbu khas, memberikan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal petis dan kerupuk. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Lontong Balap adalah di Lontong Balap Pak Gendut, yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat.
4. Roti Bakar
Rotii Bakar Surabaya memiliki ciri khas tersendiri. Rotti yang dipanggang ini biasanya diisi dengan berbagai macam topping, mulai dari selai cokelat, keju, hingga pisang. Yang membuatnya unik adalah cara penyajian dan rasa yang renyah di luar namun lembut di dalam. Anda dapat menemukan banyak kedai roti bakar di Surabaya, salah satunya adalah Roti Bakar 88, yang terkenal dengan variasi topping yang melimpah.
5. Gado-Gado
Gado-Gado adalah salad khas Indonesia yang terdiri dari berbagai sayuran segar, tahu, dan tempe yang disiram dengan saus kacang yang kental. Makanan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menikmati hidangan sehat namun tetap lezat. Gado-Gado di Surabaya memiliki rasa yang khas dengan bumbu yang kaya. Salah satu tempat yang recommended untuk menikmati Gado-Gado adalah Gado-Gado Boplo, yang terkenal akan kesegarannya.
6. Tahu Tek
Tahu Tek adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, lontong, dan sayuran segar yang disiram dengan saus kacang kental. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Rasa manis dan gurih dari sausnya membuat Tahu Tek sangat menggugah selera. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi Tahu Tek adalah di Tahu Tek 88, yang selalu ramai dikunjungi.
7. Cingur
Cingur adalah makanan yang terbuat dari potongan hidung sapi yang direbus, disajikan dengan sayuran segar, lontong, dan sambal. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan sering disajikan dengan bumbu khas Surabaya. Cingur biasanya dinikmati sebagai makanan pembuka atau lauk. Salah satu tempat yang terkenal untuk menikmati Cingur adalah Cingur Khas Surabaya, yang menyajikan hidangan ini dengan cita rasa yang otentik.
8. Nasi Goreng Jancuk
Nasi Goreng Jancuk adalah salah satu jenis nasi goreng yang sangat terkenal di Surabaya. Nama “Jancuk” sendiri berasal dari bahasa daerah yang berarti “hebat” atau “luar biasa.” Nasi goreng ini biasanya disajikan dengan tambahan bakso, telur, dan sambal yang pedas. Rasa pedas dan bumbu yang meresap membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Salah satu tempat yang terkenal menyajikan Nasi Goreng Jancuk adalah Nasi Goreng Jancuk Rungkut.
9. Es Dawet
Di tengah teriknya cuaca Surabaya, Es Dawet menjadi minuman penyegar yang sangat cocok. Terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan santan, gula merah, dan es serut, Es Dawet menawarkan rasa manis yang menyegarkan. Minuman ini sangat populer di kalangan warga Surabaya. Anda dapat menemukan Es Dawet di berbagai tempat, namun Es Dawet Khas Surabaya adalah salah satu yang terbaik.
10. Kue Cubir
bolu Cubir adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan, dengan isian yang bervariasi seperti kacang hijau, cokelat, atau pisang. Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk bulatan kecil yang kenyal dan manis. Kue Cubir merupakan camilan yang populer di Surabaya dan mudah ditemukan di berbagai pasar tradisional. Anda bisa mencobanya di pasar-pasar lokal untuk mendapatkan rasa otentik.
Kesimpulan
Surabaya adalah surga bagi para pecinta kuliner, dengan berbagai makanan lezat yang bisa dinikmati. Dari hidangan tradisional yang kaya rasa hingga camilan yang menggugah selera, setiap makanan di Surabaya memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, pastikan untuk mencicipi 10 makanan terlezat ini. Selamat berburu kuliner dan nikmati setiap gigitan!
